Laureato in Chiropratica nel 1971 presso il Palmer College of Chiropractic, dal 1972 esercita la professione  in Italia, dove ha aiutato oltre 100.000 persone.

Ha collaborato con George Goodheart DC, alla codificazione della Kinesiologia Applicata ed è stato allievo di Major B. deJarnette, l'inventore della Tecnica Sacro Occipitale. Nel corso degli anni perfeziona le sue conoscenze con i più grandi interpreti della chiropratica mondiale, come Ted Morter DC, Clareance Gonstead DC e molti altri noti professinisti.

Dopo un breve periodo in Francia, si trasferisce a Como, dove fonda un Centro molto rinomato, lo studio Sanrocco chiropratica. Nel 1990 fonda la JPM Chiropratica e si dedica in particolare all'ambito sportivo, seguendo per anni l'AC Milan e fondando il progetto MilanLab, con lo scopo di prevenire, curare e mantenere in salute calciatori ed atleti di primissimo livello.

Scopritore della relazione tra occlusione e postura, insegna in Europa e nel mondo da oltre 40 anni.